Tickets: 0341 140660
Die extravagante Dinnershow
Tickets: 0341 140660

DAS MENÜ 2025

DAS GANS GANZ ANDERS-MENÜ


Gänseschmalz mit Cranberry 

Brotkorb


***

 

Lachsfarce mit Mango und Avocado

Wildkräutersalat mit Cranberry-Dressing auf Blätterteig | Kiwi-Kaviar

 

***

 

Geräucherte Paprika-Suppe

mit gerösteten Kichererbsen 

 

***

 

Gänsekeule mit Bratapfel-Rotkohl

Gebackene Kartoffelklöße

 

***

 

Spekulatius-Crumble auf Pfirisch-Maracuja-Creme

Lavendel-Heidelbeereis

Schicht-Törtchen

 

 

DAS VEGANE GANS GANZ ANDERS-MENÜ


Rote-Bete-Schmalz 

Brotkorb


***

 

Mit Reis gefüllte Weinblätter

Wildkräutersalat mit Cranberry-Dressing auf Blätterteig | Kiwi-Kaviar

 

***

 

Geräucherte Paprika-Suppe

mit gerösteten Kichererbsen 

 

***

 

Gebratene Polentariegel

gegrillte Zucchini gefüllt mit Belugalinsen

geschmorte Rispentomaten | Kritharaki

 

***

 

Spekulatius-Crumble auf Pfirsich-Maracuja-Creme

Lavendel-Heidelbeereis

Schicht-Törtchen

 

Ob Sie das vegane Menü oder das Menü mit Gans buchen möchten, entscheiden Sie direkt bei Ihrer Buchung. Bitte haben Sie Verständnis, dass eine Änderung später nicht mehr möglich ist.

Die Getränke-Arrangements

Die Getränke zum 4-Gänge-Menü bestellen Sie à la carte. Für eine transparente Kostenplanung Ihrer Veranstaltung bieten wir Ihnen auch verschiedene Arrangements an.

weiterlesen

Wichtig!

Was Sie sonst noch alles wissen müssen, finden Sie in den meistgestellten Fragen!